Mousse amande et insert : toutes nos recettes

Il vous faudra consacrer du temps pour réaliser ce magnifique entremets amande, framboise, rose, litchis mais cela en vaudra tellement la peine ! Ne fuyez pas devant toutes les étapes décrites, si vous suivez la recette à la lettre, tout vous semblera facile, ou presque !

Lors de la dégustation du cake pistache/cerise, nous sommes tombés sous le charme du confit associant la cerise et l'amarena.